비교할 영양소 · 엽산
생시금치 vs 데친 시금치 — 가식부 100g 기준
두 식품의 상태·분량을 먼저 확인하세요. 같은 100g에서의 차이는 수분, 원료, 부위와 가공에 영향을 받습니다.
계산·비교 기준
생것 100g과 조리한 것 100g은 같은 원물을 조리 전후에 추적한 실험이 아닙니다. 수분과 가식부 중량이 달라 수치가 높거나 낮아질 수 있습니다. 이 표로 영양소 보존율을 계산하지 마세요.
| 영양소 | 시금치, 생것 | 시금치, 데친것 |
|---|---|---|
| 에너지 | 29 kcal | 34 kcal |
| 수분 | 89.6 g | 88.6 g |
| 단백질 | 3.35 g | 4.02 g |
| 지방 | 0.39 g | 0.61 g |
| 탄수화물 | 4.86 g | 5.26 g |
| 당류 | 0.4 g | 0.16 g |
| 식이섬유 | 3.1 g | 3.5 g |
| 칼슘 | 66 mg | 86 mg |
| 철 | 2.49 mg | 1.79 mg |
| 칼륨 | 691 mg | 565 mg |
| 나트륨 | 23 mg | 29 mg |
| 비타민 A | 430 μg RAE | 490 μg RAE |
| 비타민 C | 51.12 mg | 43.53 mg |
| 비타민 D | 0 μg | 0 μg |
| 엽산 | 170 μg DFE | 139 μg DFE |
| 비타민 K | 389.82 μg | 431.23 μg |
먹는 중량으로 계산
시금치, 생것
먹는 중량으로 계산
선택한 상태의 가식부 중량을 입력하세요. 계산식은 100g당 값 × 중량 ÷ 100입니다. 껍질·뼈·조리 전후 중량은 구분합니다.
0보다 크고 5,000g 이하인 중량을 입력하세요.
중량 환산값 · 100 g
에너지
수분
단백질
지방
탄수화물
당류
식이섬유
칼슘
철
칼륨
나트륨
비타민 A
비타민 C
비타민 D
엽산
비타민 K
공공 DB 참고값을 중량에 비례해 환산합니다. 미수록 값은 0으로 처리하지 않습니다. 실제 식품의 분석값이나 연결된 레시피의 완성 음식 영양값과는 다를 수 있습니다.
시금치, 데친것
먹는 중량으로 계산
선택한 상태의 가식부 중량을 입력하세요. 계산식은 100g당 값 × 중량 ÷ 100입니다. 껍질·뼈·조리 전후 중량은 구분합니다.
0보다 크고 5,000g 이하인 중량을 입력하세요.
중량 환산값 · 100 g
에너지
수분
단백질
지방
탄수화물
당류
식이섬유
칼슘
철
칼륨
나트륨
비타민 A
비타민 C
비타민 D
엽산
비타민 K
공공 DB 참고값을 중량에 비례해 환산합니다. 미수록 값은 0으로 처리하지 않습니다. 실제 식품의 분석값이나 연결된 레시피의 완성 음식 영양값과는 다를 수 있습니다.
다른 영양 비교
출처·자료 기준
자료 버전: 10.4 · 원자료 확보일:
원자료 식품 항목
시금치, 생것 · 농진청('14) · DB 10.4
시금치, 데친것 · 농진청('14) · DB 10.4
품종·부위·가공 상태가 포함된 원자료 항목입니다. 같은 이름의 모든 식품이나 판매 상품의 성분을 뜻하지 않습니다.