レンコンの煮物
蓮根煮物 — 厚く切ると調理時間がさらに長くなる。
材料
作り方
- 蓮根と皮を剥ぎ、5mmの厚さにスライスします。
- 酢を入れた沸騰したお湯で5分茹でてから洗う。
- 水、醤油、砂糖と蓮根を入れて弱火で25分煮ます。
- コーンシロップを入れ、5分さらに煮詰めて照りが出たらゴマを振る。
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