レンズ豆サラダ
柔らかく茹でたレンズ豆に細かく刻んだ野菜とマスタードソースを混ぜます。
材料
作り方
- レンズ豆を洗い、たっぷりの水で沸騰させて20~25を使い、その後水を切ります。
- 細かく刻み、ニンジンを沸騰したお湯で2分間湯通しします。
- 玉ねぎとパセリを刻み、油、レモンジュース、マスタード、塩を混ぜる。
- ぬるい豆に野菜とドレッシングを混ぜて5分置きます。
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