salteado de setas ostra

Setas ostrasalteado — si se lavó champiñón, séquelo bien antes de saltear.

15 min · 2 porciones

Ingredientes

Setas ostra, 250 g cebolla, 80 g zanahoria, 40 g salsa de soya, 15 ml ajo picado, 5 g aceite vegetal, 10 ml aceite de ajonjolí tostado, 5 ml

1 cucharada = 15 ml; 1 cucharadita = 5 ml. Un tazón de arroz es una porción, no una taza de volumen estandarizado.

Preparación paso a paso

Corte la base de champiñón y desmenúcelo en hebras, y corte cebolla y zanahoria en tiras finas.
Caliente aceite en una sartén y saltee zanahoria y cebolla durante 2 minutos.
Agregue champiñón y ajo y fría a temperatura media-alta por 3 minutos.
Mezcla salsa de soya en el borde del sartén y cocina por 1 minutos más, luego agrega aceite de ajonjolí tostado.

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