Arroz con cerdo picante (Jeyuk-deopbap)

Cuenco de arroz con cerdo picante — añade una o dos cucharadas de agua cuando el condimento esté caliente.

25 min · 2 porciones

Ingredientes

arroz cocido, 400 g espaldilla de cerdo, 250 g cebolla, 100 g col, 100 g gochujang pasta coreana, 25 g salsa de soya, 15 ml azúcar, 10 g ajo picado, 10 g aceite vegetal, 10 ml

1 cucharada = 15 ml; 1 cucharadita = 5 ml. Un tazón de arroz es una porción, no una taza de volumen estandarizado.

Preparación paso a paso

Corte carne de cerdo en bocados y pique cebolla y col.
Mezcle la carne con gochujang pasta coreana, salsa de soya, azúcar, ajo y deje reposar 10 minutos.
Saltea la carne en una sartén con aceite a fuego medio-alto durante 5 minutos, luego agrega Verduras y saltea durante 4 minutos más.
Cocina bien el cerdo hasta alcanzar 75°C en el centro y colócalo sobre el arroz.

Comprar ingredientes en Coupang

Coupang es una tienda de Corea. Las descripciones están en coreano y los precios en wones (KRW). Revisa si hay envío a tu domicilio antes de comprar. Podemos recibir una comisión por estos enlaces de afiliado.

Descubre más

Guías de ingredientes →

Leer el original en coreano ↗

Nutrición de alimentos

Las recetas son ideas de uso; la tabla no representa la nutrición de esos platos terminados.

col (crudo) →

cebolla (crudo) →

ajo (crudo) →