carne de res
carne de res es una carne que da a la sopa y a asado un sabor profundo. Corta el grano según el uso previsto.
NUTRITION · RDA 10.4
Nutrición y cálculo por peso de este ingrediente
Carne de res (importada · cuello (cuello de res) · cruda) · Por 100 g de parte comestible
El registro incluye variedad, corte o proceso. No representa todos los alimentos o productos comerciales del mismo nombre.
Organizar la comida con alimentos Proteína.
carne de res se puede utilizar en dietas que seleccionan diversos alimentos Proteína. Proteína es un ingrediente que compone tejidos corporales como los músculos. Acompáñelo también con Verduras y cereales, y ajuste la cantidad de condimento según la parte, salado y si está procesado.
Cómo seleccionar y Preparado
Refrigerado· congelado Comprueba el estado y la fecha de caducidad. Aparta los jugos de la carne cruda para que no entre en contacto con otros alimentos. Corta a través del grano según el uso previsto.
almacenamiento y uso en la cocina
Mantenga la carne cruda en refrigeración para que no pierda jugo. Es más práctico preparar la cantidad de carne de res que se necesita en la receta en lugar de preparar de una sola vez una gran cantidad.
cocinar de manera segura
No solo el tipo de carne, sino también si es entera o molida, afecta la temperatura segura y el tiempo de reposo después de cocinar. Consulte la tabla de temperatura de calentamiento oficial a continuación y verifique con un termómetro para alimentos.
Consejos de cocina
- Corta en dirección transversal al grano según el uso.
- Refrigera para que no se escape el jugo de la carne cruda.
Son datos oficiales sobre los roles generales de los grupos de alimentos y nutrientes, la comprobación del etiquetado y los principios de higiene. No significa los componentes cuantitativos de ingredientes individuales ni los efectos en el tratamiento de enfermedades.
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