Tteokbokki (pasteles de arroz picantes)
25 min
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Por qué queda muy líquida la salsa del tteokbokki
Revisa los pastelitos antes de reducir la salsa: una cocción larga puede ablandarlos demasiado.
Qué puedes probar
Si los pastelitos ya están suaves, retíralos un momento.
Reduce la salsa sin tapa en una sartén amplia hasta obtener la consistencia deseada.
Reincorpora los pastelitos con cuidado; la próxima vez reserva parte del líquido.
Haz un ajuste pequeño y revisa el resultado antes de cambiar toda la preparación.
Recetas para preparar
Buscar el ingrediente: Gochujang
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