Hàu xào chanh tiêu

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị 200g thịt hàu đã được xử lý để ăn được. Kiểm tra xem có bị lẫn Da hoặc vỏ không, và giữ lạnh cho đến khi nấu.
2. Hành tây cắt mỏng và chuẩn bị Nước cốt chanh, tiêu, Muối trong bát nhỏ.
3. Cho Dầu ô liu và Hành tây vào chảo, xào trong 2 phút.
4. Trải hàu lên chảo không chồng lên nhau, nấu ở lửa vừa và trở mặt cho đến khi chín đều. Thịt sò trở nên đục và chín chắc bên trong. Không ăn sống.
5. Làm nóng thịt sò cho đến khi thịt không còn trong suốt và chín chắc bên trong. Không ăn sống.
6. Hạ lửa và trộn Muối với tiêu. Sau khi tắt lửa, rưới Nước cốt chanh lên và bày ra đĩa.

Khám phá thêm