Bơ nghêu tỏi nướng

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Nghêu chuẩn bị 200g thịt đã xử lý để ăn. Kiểm tra xem có trộn lẫn với Da hoặc vỏ không, bảo quản lạnh và lấy ra ngay trước khi nấu.
2. Thái Tỏi mỏng, Bơ cắt thành miếng nhỏ.
3. Làm nóng Dầu ăn trong chảo, nấu Tỏi trên lửa nhỏ 1 phút, sau đó để sang một bên.
4. Trải Nghêu trên chảo không chồng lên nhau và nấu vừa lửa, lật đều cho tới khi chín. Làm cho thịt động vật có vỏ trở nên mờ và chín chắc từ bên trong. Không để sống.
5. Làm nóng thịt sò cho đến khi thịt không còn trong suốt và chín chắc bên trong. Không ăn sống.
6. Hạ lửa nhỏ, thêm Bơ và Tỏi đã nấu chín, Muối, đảo đều trong 1 phút. Tắt bếp và rắc Nước cốt chanh lên.

Khám phá thêm