アサリのガーリバター焼き

アサリ 200gで作る2人分ニンニクバター焼き物。材料手入れから加熱と調味の調整まで順番に案内します。

30 分 · 2 人分

材料

アサリ, 200 g ニンニク, 15 g バター, 15 g 食用油, 1 小さじ塩, 0.25 小さじレモンジュース, 1 小さじ

大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml。ご飯の茶碗1杯は1食分の目安で、計量カップの容量ではありません。

アサリは食用に手入れした肉200gを準備します。皮が混ざっていないか確認し、冷たく保存し、調理直前に取り出します。
ニンニクは薄切りにし、バターは小さく切る。
フライパンに食用油を敷き、ニンニクを弱火で1分焼いた後、少し取り置く。
フライパンにアサリを重ならないように広げ、中火で裏返しながら十分に焼きます。貝類の身が不透明になり、中まで固く火が通るように十分に加熱します。生のまま残しません。
貝類の身が不透明になり、中までしっかり火が通るように加熱します。生では残しません。
弱火に下げてバターと加熱したニンニク、塩を加えて1分間均等に絡めます。火を止めてレモンジュースを振ります。

Coupangは韓国の通販サイトです。商品説明は韓国語、価格は韓国ウォン（KRW）です。配送先への対応を購入前にご確認ください。リンク経由の購入により当サイトが紹介料を受け取る場合があります。

リンク先は活用例で、この表は完成料理の栄養値ではありません。