Gà xào nước tương

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Thịt gà chuẩn bị 200g thịt nạc cho món xào và cắt thành chiều dài 3cm, độ dày 5mm. Dao và thớt dùng cho thịt sống được tách riêng khỏi các nguyên liệu khác.
2. Julienne Hành tây và trộn Xì dầu và Tỏi băm trong một tô nhỏ.
3. Cho Dầu ăn vào chảo và xào Hành tây trong 2 phút để tạo hương thơm.
4. Trải thịt gà trong chảo không chồng lên nhau, nấu kỹ ở lửa vừa và trở mặt. Dùng nhiệt kế thực phẩm kiểm tra nhiệt độ bên trong đạt ít nhất 74°C. Không đánh giá độ chín chỉ dựa vào thời gian.
5. Dùng nhiệt kế thực phẩm kiểm tra nhiệt độ bên trong thịt đạt ít nhất 74°C. Không đánh giá độ chín chỉ dựa vào thời gian.
6. Xếp gia vị Xì dầu quanh mép rồi trộn thêm 1 phút. Tắt bếp và rắc Mè rồi ăn ngay.

Khám phá thêm