Củ gobo xào xì dầu

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị 200g Da hoặc vỏ không ăn được và hạt của Ngưu bàng, sau đó cắt thành lát dày 5mm. Điều chỉnh kích thước các miếng cứng đều nhau.
2. Julienne Hành tây và trộn Xì dầu và Tỏi băm trong một tô nhỏ.
3. Cho Dầu ăn vào chảo và xào Hành tây trong 2 phút để tạo hương thơm.
4. Thêm 80 ml nước vào Ngưu bàng, đậy nắp và nấu trên lửa vừa thấp trong 8~12 phút. Khi đũa có thể vừa khít, mở nắp và thổi nước còn lại.
5. Xếp gia vị Xì dầu quanh mép rồi trộn thêm 1 phút. Tắt bếp và rắc Mè rồi ăn ngay.

Khám phá thêm