トマト醤油炒め
トマト200gで作る2人分の醤油炒め物。材料手入れから加熱や味付けの調整まで順に案内します。
材料
作り方
- トマトはへた・種など食べない部分を整理した重量200gを準備し、1cmの大きさに切ります。調理前に水気を取ります。
- 玉ねぎは千切りにし、醤油とみじん切りにしたニンニクを小さな器で混ぜる。
- フライパンで食用油を熱し、玉ねぎを2分炒めて香りを出す。
- トマトを入れ、中火で5〜7分加熱します。きのこは生の質感がなくなり中まで火が通るように加熱し、野菜は希望の柔らかさに応じて時間を調整します。
- 醤油の調味料を端に置き、1分さらに混ぜます。火を止めてごまを振りかけてすぐに盛り付けます。
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