30 分 · 2
じゃがいもの煮物 →
ジャガイモ煮物 — ジャガイモが完全に火が通る前にあまり頻繁にかき混ぜないでください。
食材の代替ガイド
米飴の代替ガイド
米飴は甘さだけでなく、照りや粘りにも関わります。
- 元の食材
- 米飴
- このガイドの代替候補
- 砂糖
使い方と準備の順序
なければ砂糖を少量ずつ使い、水分と加熱時間でたれを調整します。リンク先のじゃがいもの煮物は砂糖を使うため米飴の追加は不要です。
変わる点と確認事項
砂糖や蜂蜜は甘さ、水分、粘度が異なります。一律に同量置換せず、飴や菓子の配合には使わないでください。
関連レシピ
130 分 · 2
牛カルビの煮込み →
牛あばら肉蒸し — 骨粉末が残らないように茹でた骨付きあばら肉の断面を洗います。
最初に確認する買い物リスト
基本の確認リストです。全材料と人数は各レシピで確認します。元の材料と代用品を両方買う必要はありません。チェックはこのブラウザーに保存します。
ガイドの食材を探す
韓国はCoupang商品を表示し、紹介リンクの購入で手数料を得る場合があります。米国とメキシコはAmazon検索です。価格、在庫、配送は販売店で確認します。
参考資料と編集範囲
参考資料は食材と一般的な用途の確認に使用しました。代替案や献立はWhatToCookの提案で、出典側の試作や保証ではありません。