KOREAN SIDE DISH · BANCHAN
じゃがいもの煮物
ジャガイモが煮える前にはあまり頻繁にかき混ぜないでください。
栄養と食事での役割
じゃがいもの炭水化物と分量
じゃがいもは炭水化物を供給するでんぷん質の野菜です。ご飯と一緒に食べる際は食事全体の分量を考えましょう。砂糖・調味料・油も完成料理の栄養に影響します。
食べる前の注意
ナトリウム・添加糖と、ごま・しょうゆなど調味料のアレルゲンを確認してください。
レシピの材料
- ジャガイモ 400g
- 玉ねぎ 80g
- 醤油 30ml
- 水 200ml
- 砂糖 15g
- 食用油 10ml
- ごま 5g
保存について
野菜・豆腐・卵・魚の傷みやすいおかずは速やかに冷蔵します。食べる分だけ取り分け、清潔な道具を使い、市販品は表示の保存方法に従ってください。
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出典と編集範囲
食材と栄養素の一般的な働きの説明であり、この料理の病気の予防・治療効果や栄養成分の実測値を示すものではありません。量・調理・味付けにより栄養は変わります。