KOREAN SIDE DISH · BANCHAN
감자조림
감자를 먼저 충분히 익힌 뒤 양념을 졸입니다. 윤기를 내기 위해 시럽을 계속 추가하지 않아도 됩니다.
영양과 식사에서의 역할
감자의 탄수화물과 한 끼 분량
감자는 탄수화물을 공급하는 전분성 채소입니다. 밥과 함께 먹을 때는 식사 전체의 분량을 보고 조절하세요. 조림·볶음의 영양은 추가한 설탕·양념·기름에 따라서도 달라집니다.
먹기 전 확인할 점
양념의 나트륨·당류와 참깨·간장 등 추가 재료의 알레르기를 확인하세요.
레시피에 들어가는 재료
- 감자 400g
- 양파 80g
- 간장 30ml
- 물 200ml
- 설탕 15g
- 식용유 10ml
- 깨 5g
보관할 때
나물·두부·달걀·생선 반찬은 상온에 오래 두지 말고 신속히 냉장하세요. 먹을 만큼 덜어 깨끗한 도구를 사용하고, 시판 제품은 표시된 보관·섭취 안내를 따르세요.
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출처와 편집 범위
재료와 영양소의 일반적 역할을 설명합니다. 이 반찬의 질병 예방·치료 효과나 완성 음식의 정량 영양분석을 뜻하지 않습니다. 분량과 조리·양념에 따라 실제 영양은 달라집니다.