INGREDIENT JOURNAL · 채소
상추의 효능영양부터 식탁까지
상추는 쌈과 샐러드에 부드러운 식감을 주는 채소입니다. 잎을 한 장씩 떼어 흐르는 물에 씻습니다.
다양한 채소를 식사에 곁들이기
상추는 한 가지 채소에 치우치지 않고 식탁을 다양하게 꾸리는 데 활용할 수 있습니다. 채소 식품군은 식이섬유와 여러 비타민·무기질을 섭취하는 식사의 일부입니다. 잎을 한 장씩 떼어 흐르는 물에 씻습니다. 기름과 짠 양념을 과하게 더하기보다 재료의 맛과 식감을 살려보세요.
고르는 법과 손질
잎은 축 처지지 않고 줄기는 무르지 않은 것을 고릅니다. 뿌리채소는 깊은 상처와 무른 곳이 없는지 확인합니다. 잎을 한 장씩 떼어 흐르는 물에 씻습니다.
보관과 요리 활용
씻은 잎은 물기를 제거해 냉장합니다. 상추는 한 번에 많이 준비하기보다 요리에 필요한 양을 먼저 손질하면 사용하기 편합니다.
맛있게 먹는 방법
- 잎을 한 장씩 떼어 흐르는 물에 씻습니다.
- 씻은 잎은 물기를 제거해 냉장합니다.
COOK & SHOP
광고 · 쿠팡 파트너스상추와 함께 준비해요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
이 글에서 소개한 식재료예요. 원산지·용량·손질 형태를 비교해보세요.
위 재료를 선택하면 관련 쿠팡 상품을 확인할 수 있어요.
가격과 재고는 조회 시점 기준이며 변경될 수 있습니다. 용량·옵션·배송비·최종 가격은 쿠팡에서 확인하세요.
확인한 자료
FDA · 농산물 세척과 보관 일반 안내 ↗USDA MyPlate · 채소군의 영양 역할 ↗자료는 식품군과 영양소의 일반적 역할을 이해하기 위한 참고 자료입니다. 특정 품목의 영양 함량은 품종·제품·조리 상태에 따라 달라집니다. 질병 예방·치료 효과를 뜻하지 않습니다.