Telur dadar brokoli

Bahan-bahan

1 sendok makan = 15 ml; 1 sendok teh = 5 ml. Semangkuk nasi adalah ukuran porsi, bukan cangkir takar standar.

Cara membuat

1. Siapkan Brokoli dengan berat 200g setelah membersihkan bagian yang tidak dimakan seperti tangkai dan biji, kemudian potong menjadi ukuran 1cm. Keringkan sebelum dimasak.
2. Potong kecil Bawang bombay dan Brokoli. Masukkan Brokoli dan masak selama 5~7 menit dengan api sedang. Panaskan Jamur hingga tekstur mentah hilang dan matang hingga ke dalam, sedangkan Sayuran sesuaikan waktu pemasakan dengan kelembutan yang diinginkan. Biarkan sedikit mendingin.
3. Campur Telur, Tepung goreng, air, dan Garam, lalu masukkan Brokoli dan Bawang bombay yang telah dimasak dan lakukan Adonan.
4. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang-kecil, kemudian ratakan Adonan satu sendok tiap lapisan tipis.
5. Goreng selama 3~4 menit di kedua sisi hingga kecoklatan dan masak hingga bagian tengahnya. Telur Adonan Pastikan bagian tengahnya mencapai setidaknya 71°C sebelum disajikan di piring.

Jelajahi lainnya