Cá tuyết xào sốt xì dầu
Cá tuyết 200g để làm 2 phần Xì dầu món xào. Hướng dẫn theo thứ tự từ nấu nguyên liệu chế biến đến điều chỉnh gia vị.
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị 200g thịt phi lê Cá tuyết sạch xương và Da hoặc vỏ. Kiểm tra xem có còn xương không và cắt thành miếng 3cm, thấm khô.
- Julienne Hành tây và trộn Xì dầu và Tỏi băm trong một tô nhỏ.
- Cho Dầu ăn vào chảo và xào Hành tây trong 2 phút để tạo hương thơm.
- Trải Cá tuyết trong chảo không chồng lên nhau và nấu ở lửa vừa, lật đều cho chín. Kiểm tra nhiệt độ bên trong cá phải ít nhất 63°C. Nấu đến khi thịt bên trong trở nên đục và thớ thịt dễ tách ra.
- Kiểm tra nhiệt độ cá nhiệt độ bên trong 63°C trở lên. Nấu cho tới khi phần thịt trở nên mờ và dễ tách sợi.
- Xếp gia vị Xì dầu quanh mép rồi trộn thêm 1 phút. Tắt bếp và rắc Mè rồi ăn ngay.
Tìm nguyên liệu trên Coupang
Coupang là sàn mua sắm Hàn Quốc. Mô tả sản phẩm bằng tiếng Hàn và giá bằng won (KRW). Kiểm tra phạm vi giao hàng trước khi mua. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng từ các liên kết tiếp thị này.
Khám phá thêm
Cẩm nang nguyên liệu →Món ăn kèm · Dinh dưỡng và vai trò trong bữa ăn
Cá tuyết xào sốt xì dầu →Dinh dưỡng thực phẩm
Công thức là gợi ý nấu; bảng không phải dinh dưỡng món hoàn thành.