Cải thảo
Cải thảo là Rau củ mang đến vị mát cho canh và salad trộn tươi. Chia thân và lá, bắt đầu nấu từ thân.
NUTRITION · RDA 10.4
Dinh dưỡng và tính theo khối lượng nguyên liệu
Cải thảo (sống) · Trên 100 g phần ăn được
Mục ghi giống, phần cắt hoặc trạng thái chế biến. Không đại diện mọi thực phẩm hay sản phẩm bán lẻ cùng tên.
Ăn kèm nhiều loại Rau củ trong bữa ăn.
Cải thảo có thể được sử dụng để trang trí bàn ăn một cách đa dạng mà không chỉ tập trung vào một loại Rau củ duy nhất. Nhóm thực phẩm Rau củ là một phần trong bữa ăn giúp cung cấp Chất xơ cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất. Chia thân thành phần thân và lá, bắt đầu nấu từ phần thân. Thay vì thêm quá nhiều dầu và gia vị mặn, hãy cố gắng làm nổi bật hương vị và kết cấu tự nhiên của nguyên liệu.
Cách chọn và chế biến
Chọn thân và lá khi đầu lá không quá héo và thân còn chắc. Tách riêng thân và lá, nấu thân trước.
bảo quản và sử dụng trong nấu ăn
Bọc bằng lá ngoài để giảm độ khô và bảo quản trong tủ lạnh. Cải thảo sẽ thuận tiện khi sử dụng nếu trước tiên chuẩn bị lượng cần thiết cho nấu ăn thay vì chuẩn bị nhiều cùng một lúc.
Mẹo nấu ăn
- Tách thân và lá, nấu từ thân.
- Bao bằng lá ngoài để giảm khô và bảo quản trong tủ lạnh.
Đây là tài liệu chính thức về vai trò chung của nhóm thực phẩm và chất dinh dưỡng, kiểm tra nhãn và nguyên tắc vệ sinh. Không có nghĩa là hàm lượng chi tiết của từng nguyên liệu hay tác dụng chữa bệnh.
Tìm nguyên liệu trên Coupang
Coupang là sàn mua sắm Hàn Quốc. Mô tả sản phẩm bằng tiếng Hàn và giá bằng won (KRW). Kiểm tra phạm vi giao hàng trước khi mua. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng từ các liên kết tiếp thị này.