キウイ

キウイはヨーグルトやサラダにさわやかな酸味を与える果物です。よく熟した果肉をスプーンで取り分けます。

果物下処理と保存食卓活用

NUTRITION · RDA 10.4

この食材の栄養表と重量計算

キウイ（ゴールド・生） · 可食部100g当たり

エネルギー55 kcal

たんぱく質0.75 g

炭水化物14.04 g

脂質0.27 g

品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。

キウイはNIH ODSのビタミンC食品の例に含まれます。ビタミンCはコラーゲン生成と植物性鉄の吸収に関与します。調理や保存によって量が変わるため、特定の含有量や病気予防効果を断定するものではありません。

押されたり破れたりしていないものを選び、すぐに食べる分と加熱しておく分に分けて準備します。よく熟した果肉をスプーンですくいます。

熟したものは冷蔵します。キウイは一度に多く準備するより、料理に必要な量を先に手入れすると使いやすいです。

食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。

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