Telur Dadar Ubi
Ubi jalar 200g untuk membuat 2 porsi Telurjeon. Panduan dari memasak bahan Persiapan hingga menyesuaikan bumbu disampaikan secara berurutan.
Bahan-bahan
Cara membuat
- Siapkan Ubi jalar yang tidak dimakan Kulit dan bersihkan bijinya seberat 200g, lalu iris setebal 5mm. Samakan ukuran potongan yang keras.
- Potong Bawang bombay dan Ubi jalar menjadi kecil. Tambahkan 80ml air ke Ubi jalar, tutup, dan masak dengan api sedang-rendah selama 8~12 menit. Buka tutup jika air hampir habis dan buang sisa air. Dinginkan sebentar.
- Campur Telur, Tepung goreng, air, dan Garam, lalu masukkan Ubi jalar dan Bawang bombay yang telah dimasak dan lakukan Adonan.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang-kecil, kemudian ratakan Adonan satu sendok tiap lapisan tipis.
- Goreng selama 3~4 menit di kedua sisi hingga kecoklatan dan masak hingga bagian tengahnya. Telur Adonan Pastikan bagian tengahnya mencapai setidaknya 71°C sebelum disajikan di piring.
Cari bahan di Coupang
Coupang adalah lokapasar Korea. Deskripsi produk berbahasa Korea dan harga dalam won (KRW). Periksa ketersediaan pengiriman sebelum membeli. Kami dapat menerima komisi dari tautan afiliasi ini.