Tumis Gurita dengan Mentega Bawang Putih

Bahan-bahan

1 sendok makan = 15 ml; 1 sendok teh = 5 ml. Semangkuk nasi adalah ukuran porsi, bukan cangkir takar standar.

Cara membuat

1. Siapkan Gurita dengan Jeroan dan produk Persiapan yang dibuang bagian mulutnya sebanyak 200g, potong menjadi ukuran 2cm. Gunakan Gurita yang cukup direbus hingga empuk.
2. Iris Bawang putih tipis dan Mentega menjadi potongan kecil.
3. Tuang Minyak Goreng di wajan, masak Bawang putih di api kecil selama 1 menit, lalu sisihkan sebentar.
4. Sebarkan Gurita di atas wajan tanpa menumpuk dan masak di api sedang sambil dibalik hingga matang. Makanan laut dipanaskan sampai bagian tengahnya matang. Karena mudah menjadi keras, potong menjadi ukuran kecil dan masak sampai matang, hindari memanaskan terlalu lama.
5. Panaskan Makanan laut hingga bagian tengahnya cukup panas. Mudah menjadi keras, sehingga potong kecil-kecil dan jangan memasak terlalu lama setelah matang.
6. Kecilkan api, tambahkan Mentega dan Bawang putih, Garam yang sudah dimasak, aduk merata selama 1 menit. Matikan api dan taburi dengan Jus lemon.

Jelajahi lainnya