Sup miso kembang kol

Bahan-bahan

1 sendok makan = 15 ml; 1 sendok teh = 5 ml. Semangkuk nasi adalah ukuran porsi, bukan cangkir takar standar.

Cara membuat

1. Siapkan Kembang kol dengan berat 200g setelah membersihkan bagian yang tidak dimakan seperti tangkai dan biji, kemudian potong menjadi ukuran 1cm. Keringkan sebelum dimasak.
2. Potong Bawang bombay menjadi ukuran sebutir suap dan cincang daun bawang besar. Larutkan Doenjang terlebih dahulu dalam satu sendok air.
3. Masukkan air dan Bawang bombay ke dalam Panci, didihkan, lalu kocok Doenjang dan kecilkan api menjadi sedang-rendah.
4. Masukkan Kembang kol dan rebus selama 10~15 menit. Masak Sayuran yang keras hingga sumpit mudah menembus, dan masukkan daun Sayuran mulai dari batang.
5. Masukkan daun bawang besar dan Bawang putih, rebus selama 2 menit lagi. Cicipi lalu tambahkan sedikit air untuk menyesuaikan rasa asin.

Jelajahi lainnya