Salmón estofado con pasta de chile
Salmón 200 g para preparar 2 porciones de gochujang pasta coreana guiso. Guía paso a paso desde cocinar los ingredientes Preparado hasta ajustar el condimento.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Prepare 200 g de filete de Salmón sin espinas y Piel o cáscara. Verifique que no queden espinas y corte en 3 cm, secando el agua.
- Mezcle uniformemente gochujang pasta coreana, salsa de soya, azúcar, ajo y agua para hacer la salsa. Corte cebolla en rodajas gruesas.
- Poner cebolla y Salmón en olla y verter la salsa de condimento.
- Cuando hierva, reduzca a fuego medio-bajo, cubra y cocine por 10~15 minutos. Para las hojas Verduras, reduzca el tiempo para que no se ablanden demasiado.
- Comprueba que el pescado temperatura interna alcance al menos 63°C. Cocina hasta que la carne esté opaca y se deshaga fácilmente.
- Abra la tapa y cocine por 2~3 minutos más para que el condimento se distribuya uniformemente. Apague el fuego antes de que se seque el fondo.
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