Tortilla de remolacha
Remolacha 200 g para 2 porciones de huevos jeon. Desde el primer ingrediente Preparado hasta la cocción y el ajuste del condimento, se indica paso a paso.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Prepare 200 g de Remolacha sin Piel o cáscara y semillas, y córtelo en 5 mm de grosor. Ajuste el tamaño de los trozos duros uniformemente.
- Pica finamente cebolla y Remolacha. Añade 80 ml de agua a Remolacha, cubre con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 8~12 minutos. Cuando los palillos puedan penetrar, destapa y evapora el agua restante. Deja que se enfríe ligeramente.
- Mezcle huevos, Harina para freír, agua, sal y agregue Remolacha y cebolla cocidos para Masa.
- Coloca aceite en una sartén, calienta a fuego medio-bajo y extiende Masa cucharada por cucharada en una capa delgada.
- Freír 3~4 trozos de delante hacia atrás hasta que estén dorados, cocinando hasta el centro. huevos Masa Asegúrate de que el centro esté por encima de 71°C antes de emplatarlos.
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