Trứng chiên giá đỗ

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Giá đỗ loại bỏ lá héo và phần gốc cứng, chuẩn bị khối lượng sau khi rửa là 200g. Chia thân và lá, cắt thành độ dài 3cm.
2. Băm nhỏ Hành tây và Giá đỗ. Bắt đầu bằng cách thêm phần thân cứng, xào trên lửa vừa trong 2 phút, sau đó cho lá vào và nấu thêm 2~3 phút nữa cho đến khi bạn khó thở. Làm nóng Giá đỗ và Giá đỗ đều bên trong. Để nguội một lúc.
3. Trộn Trứng, Bột chiên xào, nước và Muối, thêm Giá đỗ và Hành tây đã nấu chín và Hỗn hợp bột.
4. Cho dầu vào chảo, làm nóng ở lửa vừa nhỏ, múc từng thìa Hỗn hợp bột trải mỏng.
5. Chiên đều hai mặt mỗi mặt 3~4 phút cho vàng và chín tới trung tâm. Kiểm tra trung tâm của Trứng Hỗn hợp bột có từ 71°C trở lên trước khi bày ra đĩa.

Khám phá thêm