プラム
プラムはソースやサラダに酸味と甘みを与える果物です。種を避けて半分に切って使います。
NUTRITION · RDA 10.4
この食材の栄養表と重量計算
プラム (生) · 可食部100g当たり
エネルギー26 kcal
たんぱく質0.5 g
炭水化物5.3 g
脂質0.6 g
品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。
効能と栄養を理解する方法
プラムの効能は特定の疾患改善より、多様な食材を食べる食習慣の中で理解してください。食物繊維や微量栄養素の実際の量は品種や調理状態によって異なるため、ここでは個別の含有量や治療効果を断定しません。
選び方と手入れ
押されたり破れた部分がないものを選び、すぐに食べる分と加熱しておく分に分けて準備します。種を避けて半分に切って使います。
保存と料理の活用
傷のある果実を別に選びます。プラム は一度に多く準備するよりも、料理に必要な分だけ先に下ごしらえすると使いやすいです。
調理のヒント
- 種を避けて半分に分けて使います。
- 傷ついた果実は別に選びます。
食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。
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