オート麦

オート麦はおかゆやグラノーラに香ばしさを与える穀物です。丸ごとのオート麦と圧搾されたオート麦の調理法を区別します。

穀物・豆下処理と保存食卓活用

NUTRITION · RDA 10.4

この食材の栄養表と重量計算

オーツ(外側オーツ、挽き、生) · 可食部100g当たり

エネルギー388 kcal

たんぱく質9.88 g

炭水化物68.03 g

脂質8.84 g

品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。

オート麦の利点は、一つの効能よりも食事の主材料を多様に選べることにあります。全粒や精製された形態によって食感や栄養が変わるので、原材料表示を見て選んでください。

湿気で固まったり虫がついていないか確認し、丸ごと・粉末・浸した製品を分けて選びます。丸ごとのオート麦と圧搾されたオート麦の調理法を区別します。

開封後は密封してください。オート麦は、一度に多く準備するよりも料理に必要な分だけ先に手入れしておくと使いやすいです。

食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。

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