メロン
メロンは果物ボウルとサラダに香りのある甘みを与える果物です。皮の表面を洗った後、種を除去します。
NUTRITION · RDA 10.4
この食材の栄養表と重量計算
メロン (Gamro · 生) · 可食部100g当たり
エネルギー36 kcal
たんぱく質0.27 g
炭水化物9.59 g
脂質0.08 g
品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。
効能と栄養を理解する方法
メロンはNIH ODSのビタミンC食品の例に含まれます。ビタミンCはコラーゲン生成と植物性鉄の吸収に関与します。調理や保存によって量が変わるため、特定の含有量や病気予防効果を断定するものではありません。
選び方と手入れ
潰れたり破れたりしていないものを選び、すぐに食べる分と加熱して保存する分に分けて準備します。皮の表面を洗い、種を取り除きます。
保存と料理の活用
切ったものは密閉して冷蔵します。メロンは、一度に多く準備するよりも、料理に必要な分だけ先に下ごしらえすると使いやすいです。
調理のヒント
- 皮 表面を洗い、種を取り除きます。
- 切ったものは密閉して冷蔵します。
食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。
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