栗

ナツメはご飯や蒸し料理にほのかな甘みを与える果実です。硬い皮と中身皮の皮をむきます。

ナッツ・種下処理と保存食卓活用

NUTRITION · RDA 10.4

この食材の栄養表と重量計算

栗 (生) · 可食部100g当たり

エネルギー153 kcal

たんぱく質3.16 g

炭水化物33.46 g

脂質0.74 g

品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。

夜はナッツと種子を食卓で多様に活用する選択肢です。たんぱく質食品群の一つとして考えつつ、一度に多く食べるよりもサラダやおかゆに少量加えて食感と香りを楽しんでください。塩分入り・加糖製品は表示も比較します。

油が酸化した臭いやカビの跡がないものを選び、塩漬け・加糖かどうかを確認します。硬い皮と中身皮をむきます。

皮をむいた栗は冷蔵または分けて保存します冷凍。一度に大量に調理するのではなく、調理に必要な量を先に用意することで、栗は使いやすくなります。

食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。

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