Barbacoa de mantequilla de bacalao y ajo
Para 2 porciones de ajo Mantequilla asado usando 200 g de Bacalao. Las instrucciones guían desde cocinar los ingredientes Preparado hasta ajustar el condimento.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Prepare 200 g de filete de Bacalao sin espinas y Piel o cáscara. Verifique que no queden espinas y corte en 3 cm, secando el agua.
- Corte ajo en rodajas finas y divida Mantequilla en pedazos pequeños.
- Ponga aceite vegetal en el sartén y cocine ajo a fuego lento por 1 minutos, luego retírelo un momento.
- Extiende Bacalao en una sartén sin solapar, dale la vuelta a fuego medio y cocina bien. Comprueba si hay pescado a temperatura interna 63°C o más. Cocínela hasta que la carne se volva opaca y el grano se agriete fácilmente.
- Comprueba que el pescado temperatura interna alcance al menos 63°C. Cocina hasta que la carne esté opaca y se deshaga fácilmente.
- Baje el fuego a bajo y agregue Mantequilla, ajo cocido y sal, cubra uniformemente durante 1 minutos. Apague el fuego y espolvoree Jugo de limón.
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Las recetas son ideas de uso; la tabla no representa la nutrición de esos platos terminados.