이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 삼치 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
삼치의 잔가시를 확인하고 물기를 닦아 전분을 얇게 묻힌다.
2
간장, 맛술, 설탕, 다진 생강을 섞어 소스를 만든다.
3
팬에 기름을 두르고 중불로 삼치를 앞뒤 각각 4분 굽는다.
4
소스를 넣어 약불로 2분 졸이며 생선 중심이 63도 이상인지 확인한다.
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