イカ
イカは炒め物と下茹でに弾力を与える軟体動物です。内臓と透明な骨を取り除きます。
NUTRITION · RDA 10.4
この食材の栄養表と重量計算
イカ (生) · 可食部100g当たり
エネルギー94 kcal
たんぱく質18.84 g
炭水化物0.16 g
脂質1.44 g
品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。
たんぱく質 食品で食事を構成します。
イカはたんぱく質食品を多様に選ぶ食事に活用できます。たんぱく質は筋肉などの身体組織を構成する材料です。野菜や穀物も一緒に添え、部位や塩蔵・加工の有無に応じて調味料の量を調整してください。
選び方と手入れ
冷蔵・冷凍状態が保たれ、包装が漏れていないものを選びます。解凍製品かどうかも確認します。内臓と透明な骨を取り除きます。
保存と料理の活用
水気を切って小分けに冷凍します。イカは一度にたくさん準備するよりも、料理に必要な量を先に下ごしらえすると使いやすいです。
調理のヒント
- 内臓と透明な骨を除きます。
- 水気を切って小分け冷凍します。
食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。
Coupangで材料を探す
Coupangは韓国の通販サイトです。商品説明は韓国語、価格は韓国ウォン（KRW）です。配送先への対応を購入前にご確認ください。リンク経由の購入により当サイトが紹介料を受け取る場合があります。