かぼちゃの種
かぼちゃの種 はスープやサラダをカリッとさせる種です。乾いたフライパンで軽くソテーします。
NUTRITION · RDA 10.4
この食材の栄養表と重量計算
かぼちゃの種 (乾燥) · 可食部100g当たり
エネルギー548 kcal
たんぱく質35.35 g
炭水化物5.34 g
脂質48.18 g
品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。
少量で食感を加えます。
かぼちゃの種はナッツや種子を食卓で多様に活用する選択肢です。たんぱく質食品群の一つと考え、まとめて食べるよりはサラダやおかゆに少量加えて食感と香りを楽しんでみましょう。塩味付き・加糖製品は表示も比較します。
選び方と手入れ
油が酸化した臭いやカビの跡がないものを選び、塩漬け・加糖の有無を確認します。乾いたフライパンで軽く炒めます。
保存と料理の活用
密閉して涼しいところに置きます。かぼちゃの種は一度にたくさん準備するより、料理に必要な分を先に下ごしらえすると使いやすいです。
調理のヒント
- 乾いたフライパンで軽く炒ります。
- 密閉して涼しい場所に置きます。
食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。
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