マンゴー
マンゴーはサルサとデザートに濃い甘味を与える果物です。平たい種の両側から果肉を切り取ります。
NUTRITION · RDA 10.4
この食材の栄養表と重量計算
マンゴー (生) · 可食部100g当たり
エネルギー59 kcal
たんぱく質0.73 g
炭水化物15.36 g
脂質0.12 g
品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。
効能と栄養を理解する方法
マンゴーはNIH ODSがビタミンA摂取に活用できる食品として紹介する材料です。ビタミンAは正常な視力や免疫機能に必要です。この説明は栄養素の役割であり、該当材料が目の病気を治療したり免疫力を特に高めるという意味ではありません。
選び方と手入れ
皮の色だけでなく、香りや押したときの柔らかさも確認します。平らな種の両側から果肉を切り取ります。
保存と料理の活用
熟したものは冷蔵し、果肉は冷凍可能です。マンゴーは一度に大量に準備するよりも、料理に必要な分だけ先に下ごしらえすると使いやすいです。
調理のヒント
- 平らな種の両側に果肉を切ります。
- 調理済みの食品は冷蔵保存可能で、果肉は冷凍とされます。
食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。
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