グレープフルーツ
グレープフルーツはサラダにほろ苦い酸味を与える果物です。中の皮をむくと食べやすくなります。
NUTRITION · RDA 10.4
この食材の栄養表と重量計算
グレープフルーツ (生) · 可食部100g当たり
エネルギー32 kcal
たんぱく質0.84 g
炭水化物7.93 g
脂質0.05 g
品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。
効能と栄養を理解する方法
グレープフルーツはNIH ODSのビタミンC食品の例に含まれます。ビタミンCはコラーゲン生成と植物性鉄の吸収に関与します。調理や保存によって量が変わるため、特定の含有量や病気予防効果を断定するものではありません。
選び方と手入れ
押されたり破れたりしていないものを選び、すぐ食べる分と加熱しておく分に分けて準備します。中身皮の皮をむくと食べやすいです。
保存と料理の活用
切った果肉は密閉して冷蔵します。グレープフルーツは一度にたくさん準備するよりも、料理に必要な量を先に手入れすると使いやすいです。
調理のヒント
- 皮の皮をむくと食べやすくなります。
- 切った果肉は密閉して冷蔵します。
食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。
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