INGREDIENT JOURNAL · 유제품
리코타의 효능영양부터 식탁까지
리코타는 샐러드에 부드러운 덩어리감을 주는 치즈입니다. 부서지기 쉬우므로 마지막에 얹습니다.
유제품을 고를 때 살필 영양
리코타는 유제품의 종류와 양을 조절해 식사에 곁들이기 좋은 재료입니다. 칼슘은 뼈를 유지하는 데 필요한 영양소이므로 제품의 칼슘 표시를 살펴보세요. 단맛이 더해진 제품과 무가당 제품, 나트륨과 지방 함량도 비교하면 선택에 도움이 됩니다.
고르는 법과 손질
냉장 진열 상태와 소비기한을 확인하고, 필요한 양만 담긴 제품을 고릅니다. 부서지기 쉬우므로 마지막에 얹습니다.
보관과 요리 활용
물기가 섞이지 않게 밀폐 냉장합니다. 깨끗한 도구로 필요한 양만 덜어 쓰고, 남은 제품은 표시된 보관 방법을 따르세요.
맛있게 먹는 방법
- 부서지기 쉬우므로 마지막에 얹습니다.
- 물기가 섞이지 않게 밀폐 냉장합니다.
COOK & SHOP
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확인한 자료
USDA MyPlate · 유제품군 일반 안내 ↗FDA · 식품 알레르기 원료 표시 ↗자료는 식품군과 영양소의 일반적 역할을 이해하기 위한 참고 자료입니다. 특정 품목의 영양 함량은 품종·제품·조리 상태에 따라 달라집니다. 질병 예방·치료 효과를 뜻하지 않습니다.