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들어가는 재료
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2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
공심채는 시든 잎과 질긴 밑동을 제거해 씻은 중량 200g을 준비합니다. 줄기와 잎을 나눠 3cm 길이로 자릅니다.
2
양파는 채 썰고 간장과 다진 마늘을 작은 그릇에서 섞습니다.
3
팬에 식용유를 두르고 양파를 2분 볶아 향을 냅니다.
4
단단한 줄기부터 넣어 중불에서 2분 볶고 잎을 더해 숨이 죽을 때까지 2~3분 더 익힙니다. 숙주와 콩나물도 속까지 충분히 가열합니다.
5
간장 양념을 가장자리에 두른 뒤 1분 더 섞습니다. 불을 끄고 참깨를 뿌려 바로 담습니다.
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