이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 만가닥버섯 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
만가닥버섯는 밑동을 정리한 중량 200g을 준비해 한입 크기로 찢거나 5mm 두께로 썹니다. 물기를 가볍게 닦습니다.
2
양파는 채 썰고 간장과 다진 마늘을 작은 그릇에서 섞습니다.
3
팬에 식용유를 두르고 양파를 2분 볶아 향을 냅니다.
4
만가닥버섯를 넣고 중불에서 5~7분 익힙니다. 버섯은 날것의 질감이 없어지고 속까지 익도록 가열하고, 채소는 원하는 부드러움에 맞춰 시간을 조절합니다.
5
간장 양념을 가장자리에 두른 뒤 1분 더 섞습니다. 불을 끄고 참깨를 뿌려 바로 담습니다.
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