들어가는 재료
4인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
병아리콩을 넉넉한 찬물에 냉장고에서 12시간 불린 뒤 물기를 뺀다.
2
콩과 양파, 마늘, 파슬리를 푸드프로세서로 곱게 다진다.
3
가루와 쿠민, 소금을 섞어 지름 3cm의 납작한 완자로 만든다.
4
170°C 기름에서 4~5분 튀겨 속까지 뜨겁고 단단하게 익힌 뒤 망에 뺀다.
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