이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 죽순 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
죽순은 충분히 삶아 쓴맛을 우려낸 식용 제품 200g을 사용합니다. 통조림은 국물을 버리고 헹군 뒤 얇게 썹니다.
2
냄비에 넉넉한 물과 소금을 넣고 면을 포장 시간보다 1분 짧게 삶습니다. 면수 150ml를 남깁니다.
3
마늘과 양파를 썰어 올리브오일을 두른 팬에서 중약불로 2분 볶습니다.
4
죽순를 넣고 중불에서 5~7분 익힙니다. 버섯은 날것의 질감이 없어지고 속까지 익도록 가열하고, 채소는 원하는 부드러움에 맞춰 시간을 조절합니다.
5
토마토소스와 면수 80ml를 넣어 2분 끓입니다. 삶은 면을 넣고 1분간 섞어 촉촉하게 담습니다.
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