ひまわりの種
ひまわりの種はサラダやパンに小さな食感を与える種です。食べられる粒を使用します。
NUTRITION · RDA 10.4
この食材の栄養表と重量計算
ひまわりの種 (乾燥) · 可食部100g当たり
エネルギー589 kcal
たんぱく質21.93 g
炭水化物18.58 g
脂質52.26 g
品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。
少量で食感を加えます。
ひまわりの種はナッツや種子を食卓で多様に活用する選択肢です。たんぱく質食品群の一つと考え、まとめて食べるよりはサラダやおかゆに少量加えて食感と香りを楽しんでみましょう。塩味付き・加糖製品は表示も比較します。
選び方と手入れ
油が酸化した臭いやカビの跡がないものを選び、塩漬け・加糖の有無を確認します。食べられる粒を使用します。
保存と料理の活用
湿気と熱を避けます。ひまわりの種は一度にたくさん用意するより、料理に必要な分だけ先に下ごしらえすると使いやすいです。
調理のヒント
- 食べられる実だけを使います。
- 湿気と熱を避けます。
食品群と栄養素の一般的な役割、表示確認および衛生原則に関する公式資料です。個別材料の定量成分や疾病治療効果を意味するものではありません。
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