파르메산의 효능영양부터 식탁까지

유제품을 고를 때 살필 영양

파르메산은 유제품의 종류와 양을 조절해 식사에 곁들이기 좋은 재료입니다. 칼슘은 뼈를 유지하는 데 필요한 영양소이므로 제품의 칼슘 표시를 살펴보세요. 단맛이 더해진 제품과 무가당 제품, 나트륨과 지방 함량도 비교하면 선택에 도움이 됩니다.

고르는 법과 손질

냉장 진열 상태와 소비기한을 확인하고, 필요한 양만 담긴 제품을 고릅니다. 먹기 직전 갈아 향을 살립니다.

보관과 요리 활용

마르지 않게 포장합니다. 파르메산은 한 번에 많이 준비하기보다 요리에 필요한 양을 먼저 손질하면 사용하기 편합니다.

맛있게 먹는 방법

• 먹기 직전 갈아 향을 살립니다.
• 마르지 않게 포장합니다.