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들어가는 재료
사용하는 공심채 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
공심채는 시든 잎과 질긴 밑동을 제거해 씻은 중량 200g을 준비합니다. 줄기와 잎을 나눠 3cm 길이로 자릅니다.
2
로메인은 흐르는 물에 씻어 물기를 완전히 털고 한입 크기로 자릅니다.
3
참깨를 으깨 간장, 식초, 참기름과 섞어 드레싱을 만듭니다.
4
팬에 식용유를 두르고 공심채를 충분히 익힙니다. 단단한 채소는 물을 약간 더해 찌듯 익힌 뒤 수분을 날립니다.
5
공심채를 한 김 식혀 로메인 위에 올립니다. 먹기 직전 드레싱을 끼얹어 가볍게 섞습니다.
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