이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 공심채 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
공심채는 시든 잎과 질긴 밑동을 제거해 씻은 중량 200g을 준비합니다. 줄기와 잎을 나눠 3cm 길이로 자릅니다.
2
면은 소금물에 포장 시간보다 1분 짧게 삶고 면수 100ml를 남깁니다. 양파는 잘게 썹니다.
3
팬에 버터와 양파를 넣고 중약불에서 2분 볶습니다.
4
단단한 줄기부터 넣어 중불에서 2분 볶고 잎을 더해 숨이 죽을 때까지 2~3분 더 익힙니다. 숙주와 콩나물도 속까지 충분히 가열합니다.
5
생크림과 우유를 붓고 약불로 2분 끓입니다. 면을 넣고 1분 더 섞은 뒤 소금으로 간합니다. 소스가 되직하면 면수를 더합니다.
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