이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 표고버섯 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
표고버섯는 밑동을 정리한 중량 200g을 준비해 한입 크기로 찢거나 5mm 두께로 썹니다. 물기를 가볍게 닦습니다.
2
면은 소금물에 포장 시간보다 1분 짧게 삶고 면수 100ml를 남깁니다. 양파는 잘게 썹니다.
3
팬에 버터와 양파를 넣고 중약불에서 2분 볶습니다.
4
표고버섯를 넣고 중불에서 5~7분 익힙니다. 버섯은 날것의 질감이 없어지고 속까지 익도록 가열하고, 채소는 원하는 부드러움에 맞춰 시간을 조절합니다.
5
생크림과 우유를 붓고 약불로 2분 끓입니다. 면을 넣고 1분 더 섞은 뒤 소금으로 간합니다. 소스가 되직하면 면수를 더합니다.
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