이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 오크라 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
오크라는 꼭지·씨 등 먹지 않는 부분을 정리한 중량 200g을 준비해 1cm 크기로 자릅니다. 조리 전 물기를 제거합니다.
2
양파와 마늘을 잘게 썰고 토마토 통조림은 주걱으로 으깹니다.
3
냄비에 올리브오일을 두르고 양파와 마늘을 중약불에서 3분 볶습니다.
4
오크라를 넣고 토마토와 물을 부어 끓입니다. 약불에서 15~20분 끓여 재료를 충분히 익힙니다.
5
바닥에 눌지 않도록 중간에 저어주고 소금으로 간합니다. 걸쭉하면 물을 조금 더해 그릇에 담습니다.
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