이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
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2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
콜라비는 먹지 않는 껍질과 씨를 정리한 중량 200g을 준비하고 5mm 두께로 썹니다. 단단한 조각의 크기를 고르게 맞춥니다.
2
무는 얇게 나박썰기하고 대파는 어슷 썹니다. 생강은 편으로 썹니다.
3
냄비에 물, 무, 생강을 넣어 중불에서 5분 끓입니다.
4
콜라비를 넣고 중약불에서 10~15분 더 끓여 충분히 익힙니다. 떠오르는 거품을 걷습니다.
5
대파와 국간장을 넣고 2분 더 끓입니다. 맛을 본 뒤 물로 짠맛을 조절하고 생강 조각을 골라냅니다.
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