이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
사용하는 돼지감자 참고 사진 보기
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
돼지감자는 먹지 않는 껍질과 씨를 정리한 중량 200g을 준비하고 5mm 두께로 썹니다. 단단한 조각의 크기를 고르게 맞춥니다.
2
마늘은 얇게 썰고 버터는 작은 조각으로 나눕니다.
3
팬에 식용유를 두르고 마늘을 약불에서 1분 익힌 뒤 잠시 덜어둡니다.
4
돼지감자에 물 80ml를 추가해 뚜껑을 덮고 중약불에서 8~12분 익힙니다. 젓가락이 들어갈 정도가 되면 뚜껑을 열어 남은 물을 날립니다.
5
약불로 낮추고 버터와 익힌 마늘, 소금을 더해 1분간 고루 입힙니다. 불을 끄고 레몬즙을 뿌립니다.
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